VINO PRODIGO SYRAH DONATO GIANGIROLAMI IGP CL 75 14% VOL-

vino prodigo syrah donato giangirolami igp cl75 14% vol., proveniente da vigneti di coltivazione biologica, i cui terreni si definiscono per una composizione sabbiosa ed argillosa e la densità di piante che li abitano è di 4000 ceppi per ogni ettaro di superficie vitata; la vendemmia viene realizzata a fine settembre; dopo la pressatura delle uve, il mosto ricavato è posto a macerare e fermentare all’interno di contenitori di acciaio inox; negli stessi il vino rimane per completare con l’affinamento il suo percorso di vinificazione; il vino è di un colore rosso rubino intenso; al naso ha un profumo ricco e profondo, con note di fiori rossi secchi, incenso, pepe nero ed erbe aromatiche; al palato è  morbido, caldo e concentrato, di moderata struttura con aromi freschi e balsamici.