GRICCIANO CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G.2020 13,5% VOL
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Dettagli del prodotto
UPC:
LOTTO: 25/09/2021
Modello:
VI
ABBINAMENTO: carni rosse, selvaggina, primi pitti con ragù, formaggi stagionati e loro derivati.
VINIFICAZIONE: settembre-ottobre raccolta manuale, in cantina operazione di pigia diraspatura e direttamente in in silos di acciaio con 2 gr.MBK a q/le, follature giornaliere durante la fermentazione spontanea, con aggiunta 4 giorni prima del piede di fermentazione.
LOTTO: 25/09/2021
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