CHAMPAGNE LOUIS ROEDER 243 DELUX CL 75

l Louis Roederer Collection 243 è un champagne pregiato che fa parte delle nuove collezioni della famosa maison, che mirano a evidenziare ed esaltare le specifiche caratteristiche del terroir. Il 243 rappresenta il numero delle vendemmie che si sono susseguite dalla data di fondazione dei vigneti della tenuta. Il termine Collection sottolinea l'esclusività di questo champagne, che rappresenta la sintesi delle migliori viti coltivate in luoghi selezionati e del patrimonio di vini di riservadellaMaison. Questo champagne Brut è un blend classico di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da vigneti situati in diverse zone della tenuta. I tre vitigni sono vinificati separatamente in bianco, con il mosto che fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata dopo una delicata pressatura dei grappoli. Dopo un periodo di affinamento, i vini di diverse annate vengono assemblati, aggiungendo circa il 45% di vini di riserva per arricchire la cuvée di complessità e maturità. La secondafermentazione avviene in bottiglia utilizzando il Metodo Champenoise, con una maturazione sur lattes di almeno 48 mesi prima del dégorgement.